業務用チーズパウダー ／ 青カビ系
ブルーチーズパウダー
シャープな青カビ感と、クリーム感のある旨み。
青カビらしい鋭い風味を持つプロセスタイプです。少量でも輪郭が出るので、味の方向づけに使えます。
常温で流通・保管できるため、冷蔵設備や冷凍庫の枠を使いません。乳化剤を使ったプロセスタイプで、水にも油脂にもなじみやすく、加熱しても分離しにくいのが特徴です。
製品名のチーズ種類を製品表示に使えます。サンプルと規格書は無料でお送りしますので、お気軽にご依頼ください。
向いている用途
- パスタソース
- スープ
- シーズニング
- スナック
製品情報
- 製品名
- ブルーチーズパウダー
- 系統
- 青カビ系
- 区分
- プロセス（乳化剤使用）
- 荷姿
- 20kg
- 風味の特徴
- シャープな青カビ感と、クリーム感のある旨み
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 製品により18〜24ヶ月（詳細は規格書でご確認ください）
- ロット
- 数袋などの少量でも対応いたしますので、ご相談ください
- 納期
- 国内在庫から7営業日で出荷
- 製造
- FSSC 22000（HACCP含む）・ISO 14001 認証取得工場